マコモの可能性に歴史を見る

本日の農業部活動報告をさせていただきます。

①メロンとスイカの管理作業
②マコモ葉収穫と乾燥

①メロンとスイカの管理作業

毎朝のルーティン。

メロンとスイカの管理をしました🍈🍉

▲だいぶ大きくなりました✌▲

▲垂直メロンは自然薯からのお客さんにだいぶ食べられてますが、ちゃんと育ってるようです💪▲

▲スイカはちゃっかりきっちり実をつけてます🍉約40日で熟すので、10月の上旬には。まだ暑いといいなぁ😅▲

今のところは比較的順調です。

実をつけてからが、

子供を守りながら、

メロンも体を養っていく時期なので、

よりより状態を伺って、

バランスの調整を手伝っていきます。

②マコモ葉の収穫と乾燥

マコモの葉っぱを加工するため、

収穫して乾燥しました！

▲マコモの田んぼの畦に植えた去年のマコモから、葉っぱさんを拝借しております✂▲

▲取ってきた葉っぱを濡れ布巾できれいにします✨▲

▲ それを束ねて、天日に当てます。雨の日と夜間は陰干しして、1次乾燥を行います🌞▲

そして、

最後は、

汎用の縦型乾燥機で

乾燥します。

一連を皆に共有して、

雨など不測の事態の時に、

守り合えるようにしていきます。



縄文時代には、

衣食住全てマコモが中心だったという話もあり、

マコモの可能性は無限大。



マコモ加工も

楽しみながら

いろいろやっていきます。

●今日のまかない

お昼のまかないは、

『チャーハン』

▲チャーハン、ラザニア、鳥ソテー！！！魅惑のランチプレートなり🤤▲

続いて、

夜のまかないは、

『カレー』

▲カレーめっちゃうまい！！綾部のカレーの信頼度は随一ですねー😁▲

以上です。

ありがとうございました。