じゃがいも植えに向けて

８月23日のゆにわ農園の活動報告です。

今日は一日、秋取れるじゃがいもを植えるために、畝にマルチを張りました！

楠葉からマイク、そして綾部に単身赴任中の開運農民・牛窪さんの奥様&娘さんも来ていただいて、賑やかにこやかに進めていきました！

牛窪さんもいつもに増して、ノリノリでした！

畝に水を含ませて、じゃがいもがしっかり根付くようにしてから、マルチで蓋をする手順で進めました！

水まきして

マルチを被せる。

全てのじゃがいも畑の準備を終えたので、植えつけをしていきます！

●今日のまかない

お昼のお弁当はチーズミートバーグ&カレーコロッケ！
さらに焼肉と鶏肉のソテーまで！

豪華弁当でした！
カレーコロッケが久しぶりすぎて感動でした！

夜のまかないはトマトらーめん！

人気らーめん登場！
ピリ辛とトマトの酸味がベストマッチ！
ご飯を入れてさらに楽しませていただきました！

さらに今日もそばを打ちました！

今日は蕎麦粉を変えて、再び十割に挑戦。

そば打ちで一番大事なのは水を入れる段階。
水を入れ過ぎて、やわやわになっちゃいました～！！が、なんとか延ばして切りました！
蕎麦粉の良し悪しで、水加減のリカバリーも可能なんだと感じました。

水の加減と粉の状態の判断基準もだいぶ把握できたので、次は完璧にしていけそうです。
日々鍛錬していきます。